El Vinagre es un método de conservación de alimentos con gusto argentino. Las conservas en vinagre no podían estar ausentes en nuestro Almacén. El Chutney es un condimento agridulce, una especie de confitura que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre, con especias y azúcar. Es una bomba de sabor originaria de La India, donde se denomina chatni y significa “para chupar” en el sentido de “chuparse los dedos”. Aunque la receta de Janus se aleja mucho de las originales, realza el sabor de los tomates en sus 2 preparaciones: "Suave" e "Intenso". De esto hablamos cuando afirmamos que JANUS Proyecto Rural Integrador te regala una verdadera "Experiencia Biodinámica". Combinamos verduras biodinámicas cosechadas cuando nos lo pide la huerta. En la cocina se acondicionan apropiadamente y se preparan sin secretos. El resultado te sorprenderá. Productos frescos y sanos como ningún otro. Para consumir con carnes, pero le vas a encontrar la combinación de tu preferencia.. No es picante, es "Intenso". Probalo y comentanos tu experiencia. Envasamos artesanalmente los excedentes de nuestra producción estacional. Todas los envases de vidrio se estabilizan por pasteurización. Absolutamente natural, sin agregar conservantes ni sustancias estabilizadoras. Una vez abierto conservar en heladera y consumir en una semana o dos.
